Keverd össze a lisztet forró vízzel…” – Egy ínycsiklandó tészta recept húsos töltelékkel

Minden alkalommal meglep, milyen finom ez a recept! Bár már századszorra készítem, még mindig nem unjuk meg ezt a csodálatos fogást. A tészta hihetetlenül ízletes, és sütés után egyáltalán nem lesz zsíros. Íme, amire szükséged lesz:

Hozzávalók:

A tésztához:

300 g + 60 g liszt

1 evőkanál cukor

1 teáskanál só

550 ml víz

1 teáskanál sütőpor

30 ml olaj

A töltelékhez:

2 hagyma

300 g darált hús

Fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

 

Forrald fel a vizet:Tegyél fel vizet forrni egy edényben.

Add hozzá a lisztet:Amikor a víz elkezd forrni, keverd bele a lisztet, amit előzetesen összekevertél a sóval és a cukorral. Főzd közepes lángon, amíg egy kompakt tésztát nem kapsz.

Hűtsd le:Miután a tészta teljesen kihűlt, gyúrd át a maradék 60 g liszttel, amit előzőleg összekevertél a sütőporral.

Dolgozd bele az olajat:Add hozzá az olajat, és gyúrd tovább, amíg a tészta puha és nem ragadós lesz. Fedd le, és hagyd pihenni 10 percig.

A töltelék elkészítése:Finomra vágott hagymát piríts meg, majd add hozzá a darált húst. Körülbelül 10 percig pirítsd, ízesítsd a kedvenc fűszereiddel, és hagyd kihűlni.

Formázd a tésztát:Oszd a tésztát 13 egyenlő részre, majd lapítsd ki mindegyiket kézzel.

Töltsd meg és zárd le:Töltsd meg a tésztalapokat a húsos töltelékkel, és zárd le őket alaposan.

Süsd ki:Süssd ki közepesen forró olajban, amíg mindkét oldaluk aranybarnára és ropogósra nem sül.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *